jueves, 17 de junio de 2010

Cocina: Crema Brulee

Esta receta es muy facil y de tan rica puede hacerse adicto a ella.


 INGREDIENTES:

1. 6 huevos
2. 1/4 cup de azucar blanca
3. 1 1/2 cups de crema pesada
4. 3/4 cucharada de estracto de vainilla
Poquito de sal (a gusto)
Azucar adicional para hacer el caramelo


PREPARACION:

Caliente su horn a 300° F.
Mueva bien las yemas de huevo en un contenedor
Añada azúcar
Batir muy bien esta mezcla hasta disolver el azúcar completamente, mueva rápido para que la mezcla quede lo más cremosa posible.
Echele la crema pesada o heavy cream y mezcle lentamente
Poner en baño de maría por 50 minutos en el horno
El caramelo se quema arriba del brulee despues que este  listo, puede ponerle frutitas encima


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